Philosophy

Eatalyという名前は、英語のEATとITALYという2つの単語の組み合わせです。世界中の人々に最高品質のイタリア食材を知ってもらい、優れた食文化を促進することが私たちの目標です。そのために、 私たちと共に働く生産者の顔、製造方法や歴史、彼らの品質へのこだわりや持続可能性への配慮について、「食べる」「買う」「学ぶ」機会を私たちの店舗で提供することで、皆さんにお伝えしたいと考えています。EATALYではレストランで美味しい料理をお愉しみいただき、バールで最高のワインを味わっていただき、マーケットエリアにてレストランで召し上がっていただいた料理に使用した食材を購入し、ご自宅で同じレシピを再現していただけます。

About Eataly

Experiencing Eataly is simple

EAT.

レストランでは有名な料理から珍しいものまで、テーマに沿ったメニューから多彩なスペシャリティをご注文頂けます。本物のイタリア料理をお望みの方に向けて、イタリア料理らしいシンプルな料理をご用意しています。少しの質の良い食材で満足できる美味しい料理が作れる、それが私たちの信念です。フルサービスのレストランから、カジュアルでテイクアウトもできるクイックサービスカウンターまで、EATALYでの食は非常にシンプルです。

About Eataly

SHOP.

レストランで食べた料理が気に入ったら、ご自宅で作っていただくことが可能です。マーケットエリアで購入いただけるのはシェフが使う食材たち!イタリアの各地方から厳選した高品質の商品を取り揃えています。パスタからビスケット、オリーブオイルから最高のチーズやサラミなどの珍しい唯一無二の商品まで、小規模生産者からバラエティ豊かな商品を提供いたします。EATALYでは上質な食材を買うのもシンプルです。

About Eataly

LEARN.

生産者によるテイスティングやデモンストレーション、特別なイベントを通して、イタリアの食や文化、考え方について学んでいただける機会も提供しています。知れば知るほど楽しめる、EATALYでは学ぶのもシンプルです。