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カミッロ ドナーティ  マルヴァジーア フリッザンテ セッコ 750ML

CAMILLO DONATI MALVASIA FRIZZANTE SECCO

生産者:CAMILLO DONATI

¥3,080(税込)

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現当主カミッロの祖父であるオルランドが1933年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化しました。畑においては有機農法を実践、ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行っています。品種のマルヴァジア・アロマティカ・ディ・カンディアはクレタ島が原産で、数世紀前からこの地で栽培されており、世界で最も古く、最も香りの良いブドウの木の一つ。30?50年前までは甘口でしか醸造されていなかったが、今日では辛口でも優れた結果が得られることがわかってきた品種です。麦わら色の黄色で、非常に香りが強く、後味には苦味があります。各種サラミやリゾット、野菜とトマトのパスタ、白身肉の料理など、ピザなどの料理との相性が良いです。

■産地:エミリアロマーニャ州
■品種:マルヴァジーア アロマティカ ディ カンディア

製品詳細

  • 商品番号 1201097
  • サイズ詳細 750ML: