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カミッロ ドナーティ  マルヴァジアローザ 750ML

CAMILLO DONATI MALVASIA ROSA FRIZZANTE

生産者:CAMILLO DONATI

¥3,190(税込)

商品が追加されました。

現当主カミッロの祖父であるオルランドが1930年に植えたブドウによる自家消費用から始まったワイン生産をカミッロが商業化しました。畑においては有機農法を実践、ワイナリーでも伝統的な手法にこだわり、全てのブドウに対してマセレーションを行い、一切の温度管理を行わず、フィルタリングも木綿の袋を使い重力以外の圧力をかけずに行っています。
カミッロの母親の名前、ローザから造られたワインです。白ブドウのマルヴァジアに、瓶内二次発酵を行う際、黒ブドウのモストを5%加えて造られており、黒ブドウ品種に関してはカミッロは明らかにしていません。アロマは穏やかで、黒ブドウ独特の旨みを感じられます。サラミ類との相性は抜群で、リゾットや野菜とトマトのパスタ、白身肉の料理とも相性が良いです。

■産地:エミリアロマーニャ州
■品種:マルヴァジーア アロマティカ ディ カンディア、 黒ブドウ

製品詳細

  • 商品番号 1201105
  • サイズ詳細 750ML: