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グラッタマッコ社は、1977年に創立されたボルゲリで2番目に古いワイナリー。創業して間もなく、ボルゲリ地区のどこよりも早くヴェルメンティーノの栽培を開始。ヴェルメンティーノの古木がｍ複雑味や凝縮感を持つ白ワインを造り上げています。野草の中にシトラスやミネラルを感じる味わい。魚料理全般に良く合い、特にトスカーナの前菜、クロスティーニ、生ハムやサラミ、仔牛のフリカッセやソフトチーズにも好相性です。
■産地：トスカーナ州
品種：ヴェルメンティーノ
BOLGHERI BIANCO VERMENTINO DOC
生産者：GRATTAMACCO
¥7,920（税込）
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