ボルゲリ・ロッソ DOC

グラッタマッコ社は、1977年に創立されたボルゲリで2番目に古いワイナリー。大部分が平地の広がるボルゲリ地区の中で、グラッタマッコの畑は小高い丘の上の恵まれた場所に位置し、ボルゲリの低地では栽培の難しい高品質なサンジョヴェーゼを栽培。そのサンジョヴェーゼをブレンドしてワイン造りを行っています。パンチングダウンを繰り返しながら台形のオークの発酵槽（ティネッロ）とステンレスタンクで発酵。2年目のバリックで10ヶ月、その後最低6ヶ月の瓶内熟成を経てリリースされます。生き生きとしていて、フルボディでタンニンのバランスが良く、複雑なアロマで穏やかなフィニッシュがあり、肉料理、特にトスカーナの料理に合わせるのに最適です。
■産地：トスカーナ州
品種：カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、メルロー、サンジョヴェーゼ、プティ・ヴェルド