イータリーについて
2007年に設立されたイータリーは、全ての人に持続可能なリーズナブルな価格で高品質の料理を集め、イタリアの生物多様性を祝い、食事、買い物、学習を全て一つ屋根の下で行う、カジュアルで自然でシンプルな場所を作るというオスカーファリネッティのアイデアから生まれました。
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EAT(食べる)
高品質な食材を最低限の量と種類だけ使い、必要以上に手を加えずに素材を生かして美味しい料理を作る。レストランからクイックサービスカウンターまで、イータリーでの食はとてもシンプルです。
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SHOP(買う)
レストランで食べた料理が気に入ったら、ご自宅で作っていただくことができます。マーケットエリアで購入いただけるのはシェフが使う食材たち!イタリアの各地方から厳選した高品質な商品を取り揃えています。
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LEARN(学ぶ)
生産者によるテイスティングやセミナー、特別なイベントを通して、イタリアの食や文化、背景について学んでいただける機会も提供しています。知れば知るほど楽しめる、イータリーでは学ぶのもシンプルです。
私たちのマニフェスト
EATALYという名前は、EATとITALYという2つの単語の融合です。その結果、EATALYは「EatingItalian」の略で、イタリアの歴史と食文化、イタリア料理の作りやすか、そしてイタリアが提供する多くの品質を網羅しています。
店舗
店舗では実際に商品を手にとって頂けるだけでなく、併設されたレストランや定期的に開催されるイベントを通して、イータリーのコンセプトであるEAT, SHOP, LEARNをご体験いただけます。