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レストランメニュー:初夏を感じるイタリアの魅力(5/20~)

 初夏のイタリアを味わう料理は、イタリア有数のリゾート地でもあるリグーリア州から
 伝統的なパスタ「コルツェッティ」をご紹介します。
  コルツェッティとは、木型で模様をスタンプしたリグーリア州の伝統的なメダル型の
 パスタです。旬なアサリとコジコメ社のトマト、ズッキーニを使用し、
 ほんのりサフランの風味をつけた味わい深いソースです。
  また、フレッシュバジルを使ったジェノベーゼソースのリングイネもこれからの季節
 には欠かせないおすすめのパスタです。ぜひご堪能ください。